[2025 Bangkok Restaurant] Travel Guide for Jhol (Updated Jul)

🇮🇳 Another world of coastal food in southern India. The only restaurant in Bangkok that I may not be familiar with. When I opened the menu, it was even more unfamiliar. JHOL - #Johol 🇮🇳 An Indian restaurant that transformed a house in the middle of Sukhumvit to welcome guests in a fine dining style by Chef Hari Nayak, a world-famous chef that many people know well. The chef will choose ingredients from southern Indian coastal recipes, which are mostly seafood 🦀, pepper, and coconut 🥥, to cook as if they were the original recipes that the chef is familiar with. 🚩 I came to try the premium tasting menu. ◾ Start with sparkling wine 🍷 or cocktails. ◾ Amuse bouche 🥒 Pickled cucumber mixed with yogurt Placed on spring roll pastry and topped with golden pineapple chutney 🍍 ◾ Chili pepper crab appam 🦀 Crab meat seasoned with a slight spiciness, placed on top of Appam, which is similar to Phuket's Apong dessert, made from rice flour and coconut milk, and topped with crispy fried purple sweet potato. ◾ Injipuli Pork ribs 🍖 These are ribs coated in tamarind sauce, made by simmering tamarind juice with palm sugar, topped with crispy ginger and shallots. The ribs are tender and the sauce is very juicy. ◾ Spicy Prawn Koliwada 🍤 Prawns stir-fried with curry paste, a South Indian dish, served hot, served with cold curd rice, which is rice mixed with yogurt (a Western Indian dish) served cold. Eating them together helps reduce the spiciness of the prawns. Before eating, mix it with the surrounding rice crackers. ◾ Kerala mutton roast🐑 A dish of lamb stir-fried with coconut shoots, pickled onions, shallots and topped with crispy roasted coconut meat, served with Parota dough, similar to roti dough. 🌈 Main course: ◾ Chettinad lamb shank with tatte idli 🍖 Lamb shank in black pepper sauce, from Chettinad, southern India, topped with crispy potato chips, served with Tatte idli, which is fermented rice dough. This dish looks like lamb shank massaman curry, but the taste is indescribably different. ◾ For dessert in the Tasting Menu set, you can choose between Mango Kulfi 🥭 (White Chocolate with mango sauce, served with lime cream and pistachio crumble) or Tender Coconut Kheer🥥 (rice in milk, sweet and creamy, served with coconut ice cream. and mango jelly) 📌 Tasting Menu has many prices, starting at 1,299++ and the set I ate was 1,999++. ++++++++++++++++++ I went with a group of people. In addition to ordering the Tasting Menu, we also tried ordering other A la carte menus quite a bit. ✅ Masala muska Bun served with pav bhaji butter 🥯 Very soft Masala muska Bun bread. Inside the bread is mashed potatoes with a light fragrant masala sauce, spread with pav bhaji butter made from vegetable curry, beaten and blended with butter, sprinkled with Gun powder Masala, a variety of spices. Eat together, it's delicious. ✅ BERHAMPORE FRIED CHICKEN🍗 Fried chicken, a basic menu from the Served with a slightly spicy sauce made from potatoes, coriander and chilli. The side dish is Apple Fennel Slaw made from green apples and fennel, served cold as a side dish. ✅ Young Jackfruit mini appam This menu is similar to Chili pepper crab appam, but uses young jackfruit instead of crab meat. ✅ PATRANI MACHI 🐠 Baked sea bass coated with coconut, green chilli, coriander, garlic and mint before being wrapped in banana leaves and steamed, similar to our Thai steamed fish curry. Before eating, squeeze some lime juice into it. Serve with crispy potatoes and yogurt sauce with pickled radish. Eat everything together in one bite for the best taste. ✅ Chili pepper crab with egg appam 🦀 Crab meat stir-fried with chilli pepper, slightly spicy, served with appam with egg in the middle. When eating, break the appam flour, dip it in the egg and eat with Chilli Crab. ✅ Alleppey fish curry Fresh mackerel curry, served with cassava Boil with salt and turmeric powder until golden yellow and plump Indian matta red rice. The rice flavor is strong and clear. ✅ BADANEKAI ENNEGAYI 🍆 Eggplant curry with Niger beans stewed with Coconut Masala, a menu from the northern state of Karnataka. The taste is similar to lentil curry. If compared to Thailand, it is similar to Massaman curry. Served with Thecha Porotta, which is similar to roti dough. ✅ Kundapura Ghee roast chicken🐓 Seeing Dosa makes me feel relieved to eat familiar Indian food. This menu serves Dosa with Ghee roast chicken, which is a chicken baked with chili, a famous menu of South India. Served with real butter fat, served with Coconut chutney sauce, fragrant, rich, very compatible. ✅ Baby Banana 🍌 Indian bananas can be eaten with the skin, hahaha. It is made to look very realistic. The banana filling has a slight cardamom flavor. Eat with coffee ice cream. +++++++++++++++ 🎉 Overall, I consider it a fairly new Southern Indian food for me because I got to try an unfamiliar menu. It's a new experience. Anyone who wants to start with Indian food that isn't too spicy must try the fine dining South Indian food here. The taste is only available here in Bangkok. 📍Location: JHOL, Costal Indian Cuisine, Sukhumvit 18 ⏰ Opening hours: Open daily from 12:00 p.m. to 10:00 p.m. ☎ Tel: 02 004 7174 📱 FB: JHOL 🚊 BTS: Asok Station 🌏 Map of the shop: https://goo.gl/maps/Ay41Rfpct56LtMx77 #IndianFood #SouthIndianFood #JHOL #JoHol #Finedining

Jhol is an Indian restaurant from the southern coast of India. We have heard that there are many delicious Indian foods, so we tried this restaurant. It is a fusion style, making it easy for those who have never tried it. When we got there, we had to put it on our list of restaurants that we were impressed with because it was so delicious. Actually, almost everything was delicious, especially the Muska Bun menu. It is a round bread with a layer of potatoes and spices inside, and it is served with butter on the side. The bread is very soft, like the muska melts. Plus, the butter that is eaten together is fragrant and delicious. I don't know what they mixed in it, but it is really delicious. I want everyone to try it. As for the atmosphere of the restaurant, it is simple, luxurious, clean, and new. Almost all the staff are Indians, but all of them can speak English. There are some Thai staff, but very few. The service is excellent. If you want anything, just tell the staff. Address🚩 - The restaurant is located in Sukhumvit Soi 18. Parking🚘 - You can park at the Grand Mercure Hotel next to the restaurant. Ambiance/Location - Fine dining Highlights - Muska Bun with Pav Bhaji Butter Average price per person - 1000-2000 THB/person Score - 9.5/10 #restaurant #indianrestaurant #restaurantreview

🍽 มื้อค่ำวันนี้ เราได้เปิดประสบการณ์ใหม่กับตัวเอง อาหารอินเดียครั้งแรกเลย กับ JHOL ร้านอาหารสไตล์ Fine Dining อินเดียชายฝั่งทางใต้ของประเทศอินเดีย 🛶 โดยเชฟระดับมิชลีน Course ที่เรามาทานกันในวันนี้ จะเป็น Culinary Journey 🇮🇳🦐🐠 เริ่มต้นกันเลย ⭐️Prelude -Bombay Bhel -Calicut Pepper Crab Toast -Kolkata Dim'er Devil -Berhampur Fried Chicken Wings -Mini Appam -Patrani Machi -Muska Bun with Pav Bhaji butter -Kodi Sherva -Coorgi Pandi Curry -Alleppey Fish Curry -Tender Coconut Payasam 2.0 -Parsi mawa Cake -เมนูสุดท้ายเป็นเมนูพิเศษจากทางร้าน 🤎สำหรับ Course นี้อยู่ที่ 1999++ THB เป็นการเปิดโลกอาหารอินเดียของเราเลยก็ว่าได้ และต้องขอบคุณ Wongnai ที่ได้พาเราสัมผัสกับมัน ❤️ 🚶♂️เพื่อนคนไหนที่จะมาทาน สามารถนำรถไปจอดได้ที่ โรงแรม Park Plaza ฟรี 4 ชั่วโมง กลับบ้านไปนอนกันครับ 💤 📍Map : https://maps.app.goo.gl/k8MgZVRCkwy74dfS6 ☎️Tel : 091-7045724 📭เปิด : 12.00-14.30 น./17.30-21.30 น. #อาหารอินเดีย #wongnaitasting #wongnaicommunity #thailandtravel #tbackpackp #ร้านอาหาร #jhol #ท่องเที่ยวทั่วไทย #Wongnai #indian #Bangkok ใครมีที่ไหนแนะนำ ทักมาบอกกันได้ 😍 ......................... Follow Us 💗 📸 IG : tbackpackp 📭 FB: ต้นแบกเป้ TbackpackP 📺 TK: tbackpackp #tripแจกที่พักฟรี #ชวนเพื่อนจอยtrip

#dreamdestination JHOL – ร้านอาหารอินเดียในซอยสุขุมวิท 18 แห่งนี้ก่อตั้งโดย Chef Hari Nayak เชฟชาวอินเดียผู้สั่งสมประสบการณ์จากร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลินของ Chef Daniel Boulud ที่นิวยอร์ค และยังได้เขียนตำราทำอาหารไว้ถึง 7 เล่มอีกด้วย สำหรับ concept ของร้าน JHOL นั้นเป็นการนำเสนออาหารจากแถบชายฝั่งทะเลทางตอนใต้ของอินเดียบ้านเกิดของเชฟ Hari Nayak โดยมี Head chef Suresh DC เป็นผู้ดูแลควบคุมทีมงานทั้งในส่วนของครัวอาหารและ drink bar ยกระดับอาหารอินเดียต้นตำรับให้มีลูกเล่นชั้นเชิงละเมียดละไมแบบ Fine dining ชวนให้ต้องมาลองดูซักทีล่ะค่ะ ✅ เมนูที่สั่ง ✅ 🍴[Amuse bouche] ➡️ Pineapple Pachadi อินเดียทางตอนเหนือมี Raita เป็น side dish ยอดนิยม อินเดียทางตอนใต้ก็มี Pachadi นี่ล่ะที่คล้ายคลึงกัน สำหรับ amuse bouche ที่ให้มาคนละคำนี้คือ Pineapple Pachadi หรือเนื้อสับปะรดสดเคล้าโยเกิร์ต ปรุงรสด้วยผงเครื่องเทศเบาๆ เสิร์ฟมาบนข้าวเกรียบกรอบๆ เป็นการเริ่มต้นมื้อนี้ได้อย่างสดชื่นดีทีเดียว 🍴[Snacks] ➡️ Masala maska bun, pav baji butter Maska bun (Maska pav) หรือขนมปังนุ่มๆ (pav) ทาเนยโฮมเมด (maska) นั้นมีต้นกำเนิดมาจากคาเฟ่สไตล์อิหร่านในมุมไบ ส่วน Pav bhaji นั้นเป็นของว่างยอดนิยมของมุมไบที่แรกเริ่มเดิมทีเป็นเพียงอาหารกลางวันง่ายๆของเหล่าคนงานโรงงานทอผ้าในช่วงปีทศวรรษที่ 1850 ประกอบไปด้วยขนมปัง เสิร์ฟคู่กับ Bhaji ซึ่งก็คือผักต่างๆ (โดยมากมักมีมันฝรั่งอยู่ด้วย) ผัดเครื่องเทศค่ะ สำหรับเมนูนี้เป็นการนำของว่างทั้งสองอย่างมาพลิกแพลงให้สวยงามขึ้น มันฝรั่งผัดถูกนำไปยัดเป็นไส้ของขนมปังเนื้อนุ่มฟูเนียนละมุน มีเนยสดชั้นดีที่โรยด้วยผง Pav bhaji masala เสิร์ฟแยกมาข้างๆไว้ให้ทาขนมปัง กลิ่นเนยนี่คือหอมสุดใจ รสชาติจัดว่าไร้ที่ติ เด็ดจริงสมกับเป็นเมนูแนะนำค่ะ ➡️ Pani puri, passion fruit, avocado, jicama แป้ง puri กรอบๆพองๆยัดไส้ด้วยอโวคาโด มีชิ้นมันแกวขูดเป็นเส้นวางไว้ด้านบน ส่วนน้ำ pani ของเมนูนี้ใช้น้ำเสาวรสเปรี้ยวๆหวานๆสดชื่น เสิร์ฟแยกใส่เหยือกมาให้เทใส่ puri เวลาจะทาน เราว่าเป็นรสชาติที่เข้าถึงง่ายกว่า pani puri แบบดั้งเดิมที่มักใช้น้ำมะขามกันนะคะ 🍴[Small Plates] ➡️ Spicy prawn koliwada, red chili, curd rice, rice crisp Prawn koliwada หรือกุ้งชุบแป้งทอดเคล้าเครื่องเทศและพริกแดงนี้เป็นอาหารที่เป็นที่นิยมแพร่หลายในเมืองมุมไบ ว่ากันว่าชาวปัญจาบที่ย้ายถิ่นฐานมาอยู่ที่หมู่บ้านชาวประมง Sion-Koliwada เป็นคนคิดค้นเมนูนี้ขึ้นมาค่ะ เมนูนี้เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดเคล้าโยเกิร์ตที่วางมาบนข้าวพองกรอบๆซึ่งทางร้านแนะนำให้ทานก่อน แล้วจึงมาทาน prawn koliwada พร้อมๆไปกับ curd rice ที่ใส่ไว้ก้นชาม ชิมดูแล้วแม้สีเครื่องเทศที่ปรุงกุ้งจะแดงจัด แต่รสชาติไม่ได้เผ็ดจนเกินไป กลมกล่อมหอมอวล คล้ายๆหน้าตั้งของไทยเรา ส่วน curd rice นั้นแม้จะทำจากโยเกิร์ตแต่ไม่ได้มีรสเปรี้ยวเลย หอมๆนุ่มๆเข้ากับกุ้งที่ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มในได้เป็นอย่างดี อร่อยปลื้มปริ่มสุดๆ ➡️ Kerala mutton roast, coconut shoot, Malabar parotta เนื้อแพะนุ่มๆ ย่างแล้วคลุกเคล้ามากับพริกไทย เครื่องเทศ ยอดมะพร้าว และหัวหอมแดงดอง เสิร์ฟวางมาบนแป้ง Malabar parotta (เหมือนแป้งโรตี) ชิมดูเนื้อแพะไม่มีกลิ่นสาบเลย นุ่มละมุน รสชาติลงตัวมาก เป็นอีกเมนูที่ถูกใจค่ะ 🍴[Curry] ➡️ Jackfruit kofta, crumbled paneer, tomato masala, fennel กับจานนี้คือดีงามเกินความคาดหมายไปเยอะมาก เนื้อขนุนอ่อนนำมาปั้นเป็นก้อน ชุบด้วย crumbled paneer จนทั่วแล้วทอดจนผิวนอกกรอบกริ๊บ เนื้อในนุ่มละมุน ไม่มีกลิ่นฉุนของขนุนเลย ทานกับ tomato masala ที่รสชาติปรุงมาได้เข้มข้นกลมกล่อมหอมเครื่องเทศ อมเปรี้ยวนิดๆจากมะเขือเทศ อร่อยน้ำตาจิไหล ➡️ Ghee roast cauliflower, kundapur red masala, crispy cone dosa Chicken Ghee Roast นั้นเป็นอาหารท้องถิ่นของชาวทูลูวาที่เมือง Mangalore (มังคาลอร์) ในรัฐ Karnāṭaka (กรณากฎกะ) ของอินเดียค่ะ ทราบมาว่าเป็นเมนูที่เชฟ Hari Nayak ได้รับการถ่ายทอดมาจากคุณยาย โดย red masala ที่ใช้เป็นเครื่องปรุงหลักก็เป็นสูตรจากเมืองต้นกำเนิดของอาหารจานนี้คือ Kundapur (กุนดาปูร์) นำมาคลุกเคล้ากับเนื้อไก่แล้วทอดในเนย ghee หอมๆ กับครั้งนี้มากับเพื่อนที่ไม่ทานเนื้อไก่ ทางร้านได้เปลี่ยนเป็นดอกกะหล่ำให้เป็นกรณีพิเศษ ก็ออกมาดีงามน่าทึ่งเลยทีเดียว เสิร์ฟร้อนๆกรอบนอกนุ่มใน ไม่บอกไม่รู้เลยว่าใช้ผักทำล้วนๆ เครื่องเทศหอมกลมกล่อม รสชาติเป๊ะเลย ส่วน Dosa ที่จัดวางมาเป็นรูปโดมนั้นจะกรอบตรงขอบๆ ส่วนตรงกลางยังมีความหนานุ่มอยู่ มี Chutney ผักชีมะพร้าวเนื้อสัมผัสนุ่มเนียนเคียงมาตัดรสเพิ่มความสดชื่น อร่อยลงตัวจริงๆ 🍴[Sides] ➡️ Gunpowder naan, homemade butter, garlic chutney pudi แป้ง Naan อบมาร้อนๆหอมเนย ปรุงรสด้วย Gunpowder หรือผงเครื่องปรุงผสมเครื่องเทศของอินเดียทางตอนใต้ แล้วโรยผง garlic chutney เพิ่มความหอมไปอีก แป้ง Naan ที่นี่แผ่นบาง ตรงขอบจะกรอบนิดๆ ทานเปล่าๆก็เพลินอยู่ แต่ทานกับพวก curry ต่างๆจะยิ่งอร่อยกว่านะคะ 🍴[Dessert] ➡️ Mango kulfi , white chocolate, kaffir lime cream, pistachio crumbles, fennel, berry gel ของหวานที่นี่แม้จะเป็นขนมอินเดียที่ดูชื่อแล้วคุ้นเคย แต่ก็มีการดัดแปลงให้ประณีตสวยงาม ยกระดับขนมพื้นบ้านให้มีดีเทลซับซ้อนน่าสนใจยิ่งขึ้น อย่าง Mango Kulfi หรือไอศกรีมนมสดสไตล์อินเดียนี้ก็เสิร์ฟมาพร้อมกับ chocolate soil ผสม pistachio crumble, ครีมเนื้อฟูเบารสมะกรูดหอมสดชื่น ตกแต่งด้วยแผ่น sugar shard กรอบๆ มี berry gel อมเปรี้ยวอมหวานแต้มไว้บนจานด้วย สำหรับตัว Kulfi เองมีรสมะม่วงแค่เบาๆ เนื้อละเอียดครีมมี่ ละมุนลิ้นดีทีเดียว ทานทุกองค์ประกอบรวมๆกันคือลงตัว เป็นการจบมื้อนี้ลงได้อย่างสวยงามทีเดียวค่ะ